天氣回暖，草木蔓發。通遼市庫倫旗水泉鄉水泉村的羊肚菌迎來成熟采摘期，一朵朵個大肉厚、肥碩飽滿的羊肚菌“搶鮮”上市。

工人們正在采摘成熟的羊肚菌。

(相關資料圖)

走進水泉村羊肚菌種植基地的菌棚，一朵朵羊肚菌撐起褐色的“小傘”，如雨后春筍般破土而出，長勢喜人。工人們在棚內忙著采摘成熟的菌子。“咱們基礎條件還是比較完善的，非常適合種植羊肚菌，收獲也不錯。我們今年種了50畝，目前畝產在平均一千斤左右。”菇狀元農業科技發展有限公司技術負責人趙金亮說道。

技術負責人趙金亮正在檢查培育的菌種。

羊肚菌，顧名思義，是像羊肚一樣珍貴的食用菌品種，盛產在云貴川等地。2022年，菇狀元農業科技發展有限公司來到水泉村承包了29座設施農業大棚試種羊肚菌。如今，這一土生土長的南方寵兒不僅在水泉村安家落戶并迎來了大豐收。公司技術負責人趙金亮介紹說：“羊肚菌屬于低溫食用菌，我們來到北方選擇設施化種植就是借助于這里的冷涼氣候，可以種兩季，錯開南方高峰上市時間，搶先上市贏得價格上的優勢，待種完這茬再種一茬，達到設施農業的最高效益。”

菌棚里羊肚菌長勢喜人。

水泉村農業生產條件優越，適宜多種農作物生長，培育出來的羊肚菌相較于其他菌種個頭更大、肉質肥嫩、口感脆潤，營養豐富，倍受消費者青睞。市場上，羊肚菌鮮貨價格在200元左右。“以前就聽說羊肚菌好，現在咱們水泉種了羊肚菌，買著吃后感覺口感特別好。”前來購買羊肚菌的顧客姜存高興地說。

顧客姜存購買了5斤羊肚菌。

截至目前，水泉村種植的羊肚菌經濟效益預計達1000萬元。同時，羊肚菌在冬季種植，春季采收，既有效提升土壤肥力，實現土地效益最大化，也實現“冬閑田”向“增收田”的轉變，并積極引導周邊群眾到羊肚菌種植基地務工，讓不少群眾在家門口實現就業，讓“小菌菇”成為帶動百姓增收的“致富傘”。“我們兩口子在這兒干活兒已經半年了，每天工資是一人一百五，干半年能有五六萬塊錢收入，守家待地，還不耽誤農活。”水泉鄉五家子村村民侯玉芳開心地說。

菇狀元農業科技發展有限公司在探索發展“林下經濟”。

不僅如此，菇狀元農業科技發展有限公司積極嘗試工廠化栽培羊肚菌，培育菌種，并于今年2月份率先嘗試在楊樹下面栽種羊肚菌，探索發展林下經濟，繼續擴大羊肚菌種植規模，有效提高林地綜合效益,推動特色產業提質增效，拓展農村產業發展空間，實現農民增收和生態穩固雙贏，助力鄉村振興。

(內蒙古日報?草原全媒記者 鮑慶勝 通訊員 阿拉木斯 吳珮溪)

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