內蒙古首個餐飲管理地方標準4月28日起實施
2023-04-04 09:36:30 來源：內蒙古新聞網-《內蒙古日報》
(資料圖片)
本網訊(內蒙古日報社融媒體記者 李國萍)記者從自治區市場監督管理局獲悉，近日，該局發布公告，批準《餐飲服務標識化管理指南》地方標準將于2023年4月28日正式實施。這是我區出臺的第一個餐飲管理地方標準。
《餐飲服務標識化管理指南》地方標準主要規定了餐飲服務提供者食品容器、工具和設備的標識分類、標識標注部位、功能區域的配置、清潔工具標識、工作服標識等內容。標準實施后可以更好地指導餐飲服務單位標準化、規范化建設，促進全區餐飲服務單位實現標識化管理，減少食品安全隱患。對強化食品安全主體責任意識，全面保障餐飲食品安全和制止餐飲浪費行為等具有指導意義。同時，也是全面落實食品安全“四個最嚴”要求，確保群眾身體健康和飲食安全，支撐餐飲供應鏈綠色化、集約化發展的具體體現。
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